De term "Hollandse Nieuwe" is een begrip in Nederland, een oude traditionele benaming die uitsluitend mag worden gebruikt voor het traditionele product dat in de periode van 1 mei tot en met 31 augustus van het lopende kalenderjaar wordt gevangen en in de periode van 1 mei tot en met 30 september van datzelfde kalenderjaar onder die benaming mag worden verkocht.

De benaming "Hollandse maatjesharing" wordt beschouwd als verzamelnaam waarmee het traditionele product, gevangen in de periode van 1 mei tot en met 31 augustus, zijnde het vangstseizoen, wordt beschermd. De "Hollandse maatjesharing”/"Holländischer Matjes" mag onder die benaming zowel voor als na 31 augustus van het vangstseizoen worden verkocht.